Mais uma vez, trata-se de uma receita fácil de executar em casa, podendo-se usar pão brioche de compra em vez de fazer o próprio pão como acontece no L’And.

De resto, é só estar atento aos pequenos truques que Laffan vai explicando durante a execução da receita, como o de não deixar esfarelar o pão – este deve ser apenas embebido no preparado de calda com leite – e de fazer a calda numa cozedura lenta, sem deixar ferver.

No L’And, a rabanada é geralmente servida com um gelado de vinho tinto, mas em casa pode usar outro tipo de gelado ou mesmo apenas com a pera cozida em calda de açúcar e especiarias.