Receitas do chef

Rolinhos de abacate com sapateira pelo chef Hans Neuner

Um "prato muito simples e leve para o Verão", é assim que Hans Neuner descreve os rolinhos de abacate e sapateira. Tirando partido da frescura deste fruto tropical, o chef junta-lhe a carne de um dos "frutos do mar" mais apetecíveis e facéis de encontrar. A combinação é um fim-de-tarde de Verão que, para ser perfeito, pede apenas um bom copo a acompanhar.