O Natal prepara-se e saboreia-se com antecedência. Depois dos sonhos de abóbora, os chefs Diogo Noronha e Nuno Bergonse, do restaurante Pedro e o Lobo, preparam outro doce típico da época, o coscorão, mas acrescentam-lhe o tomilho e o limão, que dão um toque característico à massa frita.