Hugo Campos

Mousse de maçã

4 maçãs
100 g de Açúcar
Casca de limão q.b.
100 g de requeijão
2 dl de Natas
2 Colheres de sopa de mel

Lave, descasque e corte as maçãs em meias luas. Leve-as ao lume com um pouco de água, o açúcar e a casca de limão até estarem cozidas. Escorra as maçãs e deixeas arrefecer. Triture-as num liquidificador com o requeijão, as natas e o mel até obter um preparado cremoso e homogéneo. Leve ao frigorifico e sirva.