Jamie Oliver, Anthony Bourdain, Bill Granger. Mas também Ljubomir Stanisic, Sebastião Castilho e Rodrigo Meneses. Ao lado dos mediáticos chefs estrangeiros vão estar, a partir do final deste mês, os – cada vez mais mediáticos – chefs portugueses. O novo canal da Fox, 24Kitchen, pode ser visto a partir de hoje em Portugal através de todos os operadores de televisão por cabo (excepto Zon), e, o que acontece pela primeira vez, será um canal Fox com produção nacional.

Os programas portugueses – o objectivo é que o 24 Kitchen tenha 100 horas de programas nacionais por ano – estão já a ser filmados, mas só irão para o ar a partir do final de Março. Para já, Ljubomir, Sebastião e Rodrigo estão, cada um por seu lado, a percorrer o país, com câmaras atrás, visitando mercados, restaurantes, cozinhando, conversando com produtores e com outros chefs.

O canal, e sobretudo os três programas nacionais, foram apresentados no Mercado da Ribeira, com os chefs a cozinharem no local, ao mesmo tempo que davam entrevistas para explicar os diferentes conteúdos. Ljubomir, por exemplo, vai percorrer o país, como já fez para o seu livro Papa-Quilómetros (mesmo nome que o programa), editado pela Casa das Letras – no programa, tal como no livro, o chef do restaurante lisboeta 100 Maneiras, vai da Ilha do Farol, em Olhão, até à Serra da Estrela, procura ervas, ordenha cabras, visita amigos, e vai sempre cozinhando. Cada episódio terá 60 minutos. 

Mais curto, com 30 minutos, o programa de Sebastião Castilho é centrado nos mercados do país. Em cada episódio do Mercados da Minha Terra, o chef chega a um mercado, conversa com os vendedores, escolhe os melhores produtos, e apresenta uma receita feita com eles. O sorridente Rodrigo Meneses, concorrente do concurso Masterchef, será o anfitrião do programa Gosto de Portugal, também de 30 minutos. Se Bourdain viaja pelo mundo, conhecendo cozinhas e cozinheiros, Rodrigo vai fazer o mesmo em Portugal, dos restaurantes de luxo às tascas, provando pratos típicos, especialidades, descobrindo produtos e locais.

Os conteúdos portugueses vão ser a novidade do 24Kitchen, mas ao lado destas novas estrelas dos programas de gastronomia resistem ainda as velhas glórias, inabaláveis: Anthony Bourdain e o seu Não Aceitamos Reservas, cuja 4ª temporada estreia hoje (de segunda a sexta às 23h).; Jamie Oliver com A Cozinha de Jamie (de segunda a sexta às 19h); e ainda o australiano Bill Granger, que apresenta dois programas, Bill’s Food (de segunda a sexta às 20h em episódio duplo), com receitas australianas, e Bill Granger Tasty Weekends (também de segunda a sexta, às 22h), uma viagem à descoberta da gastronomia de Inglaterra. A quarta estrela é Eric Ripert, do restaurante Le Bernardin, em Nova Iorque – o programa chama-se Avec Eric e pode ser visto também entre segunda e sexta, às 21h em episódio duplo.