Massa de crepe pelos mini chefs
A Andreia Lopes e a Rita Falacho, ambas alunas da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, ensinam a preparar a massa para crepe. Seja para comer com um doce gelado ou um salgado quente, um crepe feito em casa terá com certeza outro sabor.
Ingredientes
0,5 l leite
0,25 Kg farinha
0,05 l azeite
0,06 Kg
sal
2 ovos
Preparação
Coloca-se os ovos num recepiente e mexe-se, acrescenta-se a farinha continuando sempre a mexer, depois coloca-se o leite e aos poucos e poucos a gordura continuando sempre a mexer.Passa-se pelo chinês e adiciona-se o resto da gordura, mexe-se muito bem deixa-se repousar durante 15 min. com a ajuda de uma concha deita se na frigideira e com a ajuda de numa espatula vira-se e está pronto a ser servido.
