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Receitas da chef
Gaspacho de morangos por Marlene Vieira
Uma receita muito fácil, fresca e ideal para dias de Verão, é a primeira proposta da chef do restaurante Avenue.
Uma receita muito fácil, fresca e ideal para dias de Verão, é a primeira proposta da chef do restaurante Avenue.
O chef Vítor Sobral preparou frango fricassé para uma refeição diferente (e com algum picante) de fim de ano.
O chef Vítor Sobral partilha alguns truques para que, nesta noite, o bacalhau tenha um sabor ainda mais especial.
Na ementa natalícia que preparou para o Life&Style, o chef partilha a sua receita de polvo, com todos os pinhões e damascos a que tem direito.
Farto de peru seco e de bacalhau cozido? Este Natal, o Life&Style convidou um dos chefs que melhor encarna a tradição portuguesa para preparar pratos especiais para a quadra.
Em época de aniversário, desafiámos o chef para criar uma receita que marcasse o nosso primeiro ano de existência. José Avillez respondeu ao desafio com um Ceviche de Vieiras com Guacamole e o carisma que lhe é habitual. Parabéns Life&Style!
Tirando partido da frescura deste fruto tropical, o chef junta-lhe a carne de um dos "frutos do mar" mais apetecíveis e facéis de encontrar.
Seja como entrada ou petisco, este prato será com certeza o tema de conversa da próxima vez que reunir os amigos.
O chef do restaurante The Ocean, no Algarve, defende que comer deve ter uma componente de entretenimento. Daí que ao preparar uma simples sopa de abóbora, lhe junte linguado para dar um toque inesperado.
Para os leitores do Life&Style, Hans Neuner sugere uma combinação de peixe, carne e verduras que resulta num prato completo que não deixa nenhum prazer por satisfazer.