Há carnes frias e carnes frias. As melhores carnes frias são aquelas que se comeram assadas na véspera. A melhor de todas é de "roast beef" britânico que nada tem a ver com o menos delicioso rosbife português.
Um dos maiores mistérios da restauração portuguesa é a dificuldade de encontrar, entre os variadíssimos doces e bolos que se oferecem, a deliciosíssima sobremesa que é a maçã assada.
O Christmas cake da minha mãe, que é o Christmas cake dos ingleses, era um bolo de frutas muito rich que precisava de envelhecer quatro meses.
O Inverno é uma bela altura para comer bivalves crus.
Em Portugal há pelo menos uma marca de sabão que é inteiramente de confiança: é a Olivae, de Évora.
Em Setúbal não faltam belíssimos restaurantes aonde ir jantar.
Há dez anos que não ia à casa onde comi o melhor peixe da minha vida: o Batareo, em Setúbal, ali à frente do cais do ferryboat para Tróia.
Um segredo dos comilões é que tudo sabe melhor à beira-mar.
Espero lá ir no Inverno também. As praias portuguesas são bonitas durante todo o ano.
O frango assado da Zínia (de rotisserie) é justamente celebrado há décadas.
