Para que uma flor se transforme em fruto é necessário, na maioria das fruteiras, que ocorra a polonização, ou seja a transferência dos grãos de pólen das anteras (parte masculina da flor) para o estigma (parte feminina), o que acontece através do vento ou de insectos.

A Nespresso desafiou um chef com estrela Michelin para criar pratos onde o café é ingrediente.

Dá frutos semelhantes à goiaba, mas há até quem diga que o cheiro é mais interessante do que propriamente o sabor.

Já aqui falámos de peras, concretamente das famosas Rocha. Hoje damos atenção às variedades de pereiras antigas.

Foi um fruto do acaso que apareceu há uns 180 anos na zona de Sintra. De então para cá, a pêra Rocha tornou-se um caso bem sério para os portugueses. Se quiser ter uma árvore destas lá em casa, está na hora de a plantar.

Originário das regiões andinas da América do Sul, é também conhecido entre nós como tomate-de-árvore ou tomate-maracujá. Não importa o nome que se lhe dá: este fruto exótico com baixo teor calórico é cada vez mais conhecido entre nós. E ainda bem.

Livros, workshops, aulas. As ofertas do mundo da culinária para as crianças tem vindo a ganhar espaço.

A tradição do Sul de Itália de conservar os legumes em azeite viajou até Lisboa com um estudante Erasmus.

O PÚBLICO desafiou seis chefs a apresentarem outras tantas sugestões de entrada para a ceia de Natal.

A empresa que fez renascer os rebuçados de ovo de Portalegre continua a aproveitar e a reinventar produtos portugueses.