O nutricionista Vítor Dauphinet meteu-se na máquina do tempo e regressou a 1987 para conversar com o seu mestre, Emílio Peres.

Para ganhar uns quilos extra, não é solução achar que se pode comer de tudo sem restrições e enveredar pelo caminho do chamado lixo nutricional.

Pão será comercializado por uma panificadora com o intuito de dar novos usos aos recursos marinhos.

Os insectos têm muito mais para oferecer à nossa alimentação do que o que pensa.

A diminuição da massa óssea e do tónus muscular que advêm do envelhecimento podem ser contrariados através da alimentação e do exercício.

Quando consumido sem exageros, mas de forma regular, o álcool faz bem à saúde. Seja vinho, cerveja ou whisky, só não vale transbordar o copo.

Estima-se que, na Europa, a má alimentação, o excesso de peso e a obesidade sejam responsáveis por 8 em cada 10 mortes.

Os recentes desenvolvimentos no cultivo de frutas, carne e vegetais trazem esperança revigorada no futuro.

Longe vão os tempos em que adquiríamos um alimento sem que dele tivéssemos qualquer informação.

A possibilidade da alimentação modificar a ocorrência da acne, bem como a sua gravidade, tem sido levantada ao longo dos anos, com avanços e recuos no que se pensa serem os alimentos mais ameaçadores.