Dicionário dos Alimentos

A de Açaí

29.01.2013 Por Pedro Carvalho, nutricionista

O açaí não é o “brasileiro” para mirtilo, mas quase.

Dicionário dos Alimentos

D de Delícias do mar

22.01.2013 Por Pedro Carvalho, nutricionista

“Mãe de onde vêm as delícias do mar?”

Dicionário dos Alimentos

S de Sementes de chia

15.01.2013 Por Pedro Carvalho, nutricionista

Tem tremendas quantidades de fibra, proteína, ácidos gordos ómega 3 e cálcio, mas resultará mesmo?

Dicionário dos Alimentos

G de Goji

09.01.2013 Por Pedro Carvalho, nutricionista

Entramos em 2013 com o último grito no que diz respeito a “super alimentos”.

Dicionário dos Alimentos

B de Borrego

27.12.2012 Por Pedro Carvalho, nutricionista

Apesar de ser inevitável a adição de gordura na sua confecção, uma boa limpeza e uma marinada aromática permitem uma mão mais leve na adição de azeite e sal

Dicionário dos Alimentos

P de Polvo

19.12.2012 Por Pedro Carvalho, nutricionista

O coração dos portugueses gosta de polvo. Não é um peixe gordo, mas é rico em ómega 3.

Dicionário dos Alimentos

P de Pinhão

12.12.2012 Por Pedro Carvalho, nutricionista

Os vegetarianos adoram este fruto gordo. Ou, pelo menos, deviam.

Dicionário dos Alimentos

L de Laranja

05.12.2012 Por Pedro Carvalho, nutricionista

É sempre melhor comê-la do que bebê-la.

Dicionário dos Alimentos

F de Funcho

23.11.2012 Por Pedro Carvalho, nutricionista

Das sementes ao bolbo passando pelas folhas, no funcho tudo se aproveita.

Dicionário dos Alimentos

K de Kiwi

13.11.2012 Por Pedro Carvalho, nutricionista

Não é um citrino, mas é o rei da vitamina C.