“Imaginámos uma horta no parapeito de cada janela e desenhámos toda a experiência de plantar e utilizar ervas aromáticas em casa”. E assim nasceu a _Stufa pela mão dos irmãos Rita e Miguel Guedes Ramos (ela freelancer na área do ambiente e sustentabilidade e ele designer gráfico). O exemplo que dão para apresentar o projecto soará bem familiar a todos aqueles que já tentaram manter uma erva aromática em casa: “Quantos de nós já não tivemos uma desilusão com aquele vasinho de coentros que compramos no supermercado?”. Por isso mesmo, a _Stufa pretende acabar com os desgostos, e também com o desperdício de quem opta por comprar molhinhos de manjericão que acabam por mirrar horas depois.

No kit podemos encontrar terra, sementes, substrato vegetal, identificadores e um livro “com tudo o que precisa de saber para não meter os pés pelas mãos”. A terra e as sementes são o ponto de partida para a horta orgânica doméstica. Depois, o livro assegura o sucesso da plantação já que “concentra informação simplificada acerca de como cuidar das nossas plantas ”, explica Miguel Guedes Ramos. Os identificadores são etiquetas reutilizáveis de madeira, um detalhe que compõe o design apelativo do produto.

A variedade de ervas aromáticas distingue-se nas duas caixas disponíveis. A "Mediterranean Herb" é a mais tradicional e conta com salsa, coentros e manjericão. A outra caixa chama-se "Microgreens" e contém mostarda e rúcula e, segundo Rita Guedes Ramos, “é a mais irreverente”. Os microgreens são colhidos assim que nascem, “as folhas são pequeninas” e, portanto, “o sabor e vitaminas são mais concentrados”, explica a consultora ambiental. Para além do valor nutricional, os microgreens são “bons para apartamentos”, pois requerem “pouco espaço e não necessitam de luz directa”.

Para além da sementeira e respectivo cuidado das ervas aromáticas, a _Stufa também dá uma ajudinha para as utilizar na cozinha. O livro conta com receitas feitas em parceria com os chefs Nuno Bandeira de Lima, do restaurante Decandente, e Diogo Noronha, de O Pedro e o Lobo. Há ainda receitas para smoothies com orientação da Liquid. Estas colaborações resultam do desejo de fazer destes pacotes “uma experiência de 360 graus, do crescimento até ao prato”, explica Miguel Guedes Ramos.

A  _Stufa chegou agora à Fnac, mas o processo de introdução no mercado começou no ano passado. Os criadores do projecto começaram por vender o kit online. Entre Julho e Dezembro de 2012 venderam 1000 unidades e pelo Natal esgotaram o stock. O desejo dos dois irmãos é continuar a inovar através da _Stufa e o próximo passo será a incorporação de vasos no kit, tentando não ultrapassar o preço actual de €16,90.