1. Gelados
Sem dúvida uma das tentações mais saborosas. Experimente fugir dos gelados tradicionais fazendo os seus em casa. Junte a família e faça alguns sumos de fruta: ananás com hortelã, papaia com limão ou sumo de morango, por exemplo. Coloque-os depois em formas próprias ou cuvetes de gelo e deixe congelar. Pode tornar os gelados mais saborosos se lhes adicionar iogurte e um pouco de doce sem adição de açúcar.

2. Queijo
Um dos alimentos preferidos dos portugueses, embora deva ser consumido de forma moderada devido ao seu elevado teor de gordura. Em vez de o comer às fatias ou nacos, experimente cortar o queijo em cubos pequenos, juntar-lhe ananás e fazer pequenas espetadas. É óptimo como entrada ou até como refeição ligeira na praia, acompanhado por uma boa salada.

3. Sandes
Diz-se - e com razão! - que o que engorda não é o pão, mas o que se coloca dentro dele. Neste Verão, para moderar o consumo de pão, parta-o sempre em fatias finas e ponha a torrar. Fica mais estaladiço, parece maior e potencia o seu teor em fibra. Junte-lhe tomate cereja, rúcula e um pouco de atum e para criar uma óptima refeição ligeira.

4. Álcool
Os dias/noites quentes levam muitas vezes ao consumo mais abundante de bebidas com álcool. Há estudos que dizem que uma pequena quantidade de álcool tem efeitos benéficos ao nível cardiovascular, mas não devemos confundir este efeito com quantidades abundantes que apenas prejudicam a saúde. A regra é a moderação. Por exemplo, em vez de caipirinha, experimente fazer granizados. Quando beber bebidas brancas peça-as com muito gelo. Quanto a vinho/cerveja, há mesmo que moderar. Em caso de pequenos "desvios", o exercício físico ajuda a metabolizar o álcool mais depressa.

5. Massas
É dos melhores hidratos de carbono e um dos mais populares acompanhamentos. O maior problema das massas são, na grande maioria das vezes, os molhos que se juntam, como natas ou queijo. Procure adicionar-lhes apenas um fio de azeite. Um dos melhores truques para limitar o consumo de massa é misturá-la com com saladas; torna o prato mais interessante e limita também o seu consumo (parece que temos mais no prato).

6. Bifes
Sempre que comer carne em excesso junte limão ou um pouco de ananás. Torna a digestão mais fácil e evita outros temperos mais nefastos.

7. Sobremesas
Se puder escolher fruta será sempre melhor, mas, durante as férias, estamos mais predispostos a abusar dos doces que durante o ano apenas comemos algumas vezes. A regra é provar e repartir a sobremesa com alguém. Se sentir que a sobremesa foi "demais" faça como os orientais que bebem uma bebida quente após a refeição - ajudará a sua digestão.

8. Entradas
O ideal é nunca iniciar a refeição com muita fome. Há refeições em que ficamos tão cheios com as entradas que já quase não nos apetece o resto dos pratos. Opte por entradas como carpaccio de ananás com raspas de lima, cubos de maçã com limão, espargos grelhados envoltos em fiambre de peru, por exemplo. Se for a um restaurante onde só haja melão com presunto, tente ficar apenas pelo melão.

9. Molhos
Há quem diga que as saladas só são boas com bastante molho. Se é uma dessas pessoas, dê asas à imaginação e experimente as inúmeras ervas aromáticas e especiarias existentes. Sem calorias relevantes, são benéficas para a saúde e muito agradáveis ao paladar. Coentros, óregãos, manjericão, salva, tomilho, piri-piri com um fio de azeite e vinagre balsâmico tornam qualquer prato mais saboroso e saudável.

10. Pequenos-almoços fartos
O pequeno-almoço é das refeições mais importantes do dia onde não deve faltar uma fonte de vitaminas e minerais, proteínas e alguns hidratos de carbono. O chamado english breakfast pode ocasionalmente ser saboreado, mas o elevado teor em gordura (do bacon e da gema do ovo) faz dele uma opção menos saudável. Assim sendo, experimente uma fatia de pão de centeio torrado juntamente com iogurte ao qual se adicionam sementes de linhaça. Um kiwi ou outra fruta pode e deve complementar esta refeição. Terá assim a energia e os nutrientes necessários para um dia de Verão vivido em pleno.