O projecto ambicioso em que Alexandra Maciel se lançou há alguns meses já vai a mais de metade: a ideia é fazer 50 provas de harmonização entre vinhos e pratos tradicionais portugueses.
Fonte de proteínas, vitaminas, zinco e iodo, o ovo é dos ingredientes que lhe permite maior…
O Ocean, com direcção do chef Hans Neuner, reabre com duas estrelas e expectativas até ao tecto.
Este paraíso em pleno Alentejo reserva muitas delícias. Esta mistura vinho tinto com chocolate.
O Life&Style foi ao renovado Mercado de Sapadores com o chef Vasco Lello, do Bairro Alto Hotel, para preparar uma caldeirada de cavala.
Stefano Catenacci é o chef responsável pelos jantares no prestigiado restaurante Opera, em Estocolmo, bem como pelos banquetes de gala e outros eventos da Casa Real Sueca. De visita a Portugal, o chef ensina a preparar um ganache de canela.
